美脳彩というお弁当を販売します


販売の事前 お知らせを致します

「美脳彩(びのうさい)」というお弁当をご紹介します

詳細な部分は

ある雑誌に掲載された内容をご覧いただければと思います

金沢医科大学病院さんの記事になります

2016年7月に上記に掲載されている金沢医科大学病院 入谷医師よりお声をかけていただき

認知症にかかる方が多く、これからも増加傾向であるというお話をお聞きしました。

 

発症するには、いろんな要因はあります。

予防や抑制にも諸説が多く出てきております。

TV、本、雑誌でも多く取り上げて話題になっている部分もあります。

ある食の部分で予防や抑制に効果が見受けられるというお話をお聞きしました。

 

 

高齢化の進展で増加する認知症の予防に役立てるとともに、早期の受診や治療を

啓蒙していきたいということ。

 

 

金沢医科大学病院さんより、いっしょに取り組んでいきませんか、とお声をかけて

いただきました。

はたして弊社が、できるのか・・・。

 

 

医科大学さんより入谷医師、管理栄養士さん、大学の看護学生などなど

多くのアドバイスをいただき、何回も試作を繰り返して参りました。

 

 

試作を重ねてきました

 

何をどのように調理するか

美味しいのか

予防にいいとされても美味しくないと意味がない

塩分は?

 

折はどうするか

パッケージのフタは?

中身が見えた方がいいのか

見えない方がいいのか

帯はどうするか

価格は

本当に買っていただけるのか

 

他県で販売している冷凍の似たような商品を注文し

食べてみたり、試行錯誤を繰り返してきました。

 

 

↑ TV局さんの取材もあったりしました

 

↑ 地元の雑誌 での取材があったり

 

お互いの企業の役員の試食会

どうなるかハラハラでした

 

掛け紙のデザインはどうするか・・・

パッケージの大きさはどうなのか

誰がターゲットなのか

誰が買ってくれるのか

 

予約だけで販売するのか

店舗でも販売するのか

等々・・・・話し合いが続きました。

 

 

このお話をもらってからTVのいろんな番組で認知症が取り上げている

ことが目に耳に入ってきます。

本屋に行けば この手の雑誌や医学系の本が気になります

↑ まったく関係ありませんがNHKのネットでの紹介

TVを付けていると飛びこんでくる特集番組の数々

 

いよいよ

金沢医科大学病院さんと一緒に何がいいのかを聞きながら、試食をしながら

作り上げたお弁当を販売します。

 

 

このお弁当は薬ではありませんし、予防効果があるとは

臨床データがあるものでもありません。

 

説として出されている食材を使用して、お作りしたものです。

金沢医科大学病院さんが言われる啓蒙活動の一助になれば

いいと思っております。

 

発売は5月15日からになります。

 


最近の投稿

カテゴリー

ページトップへ